Co budeme potřebovat: 1 dávka (1,5 / 2 dávky)
- 200g vlažné vody (300 / 400 g)
- 18g pekařského droždí (27 / 36 g)
- 1 zarovnaná lžička curku (1,5 / 2 zarovnané lžičky)
- 1 lžička soli (1,5 / 2 lžičky)
- 26g másla (39 / 52 g)
- 360g hladké mouky (540 / 720 g)
- Slanina
- Eidam (tvrdý dýr)
Vlažnou vodu, droždí a cukr dáme do hnětací mísy a ručně promícháme. Necháme asi 10 minut odpočívat.
Následně přidáme sůl, máslo a mouku a necháme asi 7-8 minut zpracovat těsto robotem. Po uhnětení rovnou vytvarujeme drobné válečky a umístíme na plech.
Necháme nahřát troubu na 230°C (horní+spodní pečení). Mezitím na každý kousek položíme plátek slaniny a tvrdého sýra. Po nahřátí trouby pečeme asi 17-20 minut (do zlatové barvy).
