Link na originál recept: zde
Co budeme potřebovat:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1/2 hrnku cukru moučka
- 2 vejce
- 1 hrnek kokosu
Vyšleháme 2 vejce a půl hrnku curku. Přidáme hrnek mléka, půl hrnku oleje a sypkou část (půl hrnku kokosu, 2 hrnky mouky, 1 prášek do pečiva).
Vylejeme na pečící papír a posypeme půl hrnkem kokosu navrch. Pečeme 15-20min na 170°.
Možná modifikace: Ještě před posypáním kokosem poklást těsto nějakým ovocem (třeba bánánem).